●「にぎり寿司」より「ちらし寿司」?
にぎり寿司の愛好者は多いと思いますが、私はにぎり寿司より、むしろちらし寿司の方を好んでいます。
理由は,次のようにいくつかあります。
・具に対するシャリの量を自由に増減できる。(にぎりでは,一定です。)
・外食の場合は概して安い。(にぎりより手間がかからないためでしょう。)
・自宅で調理する場合は,にぎり寿司よりはるかに手軽。
この他に,ちらし寿司の方が清潔的である,という人もいます。
ちらし寿司の良さ(手巻き寿司でも同じ)は,もっと見直されてもよいでしょう。
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